L’art de Manger

L’art de Manger

Mee Ra Baudez – Médecine chinoise

Hélène Bui – Médecine chinoise

Présentation

La diététique chinoise joue un rôle fondamental dans la pensée chinoise sur la préservation de la santé. Elle nous enseigne depuis des millénaires comment les aliments, transformés par notre organisme, créent l’énergie qui nous maintient en vie et de quelle façon manger, selon notre évolution, pour gagner en vitalité. Nous découvrirons la pensée chinoise avec les cinq éléments, le yin et le yang, la nature et les propriétés des aliments, le rôle de notre système digestif et enfin quelques recettes. En effet, la culture chinoise a influencé la culture coréenne dont l’art de manger est toujours très présent actuellement.